天津飯風チャーハン

中途半端にご飯が残っていたのでチャーハンに。
なんかな〜と思ったのですが頂き物の特大貝柱を思い出してあんかけにすることにしました。
見た目がそこそこかも・・・。

さあ！
（；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))　チャーハン作るよ！

でも、パラパラは目指していませんのであしからず・・・
■材料
＜チャーハン＞
・ご飯
・人参、玉葱、ピーマン
・塩、胡椒
・玉子

＜あんかけ＞
・貝柱
・小ネギ（薬味です。三つ葉とかでもいいと思います）
・おろし生姜、塩、中華味の素、めんつゆ、醤油、片栗粉

■あまりにも手を抜いた作り方


解凍した貝柱を水に入れて沸騰させ、中華味の素と塩、めんつゆ、醤油で適当に味を付けて、水溶き片栗でとろみをつけます。

あんかけがかかるので、チャーハンは味を薄めに作っておきます。 一応見た目がいいように茶碗にいれて丸くしてみました。

コンロの口が２つしかないので、あんかけを温めつつ一度フライパンを洗ってから卵を焼いてチャーハンに乗っけます。
これまたやる気無いのが丸見えの玉子焼き・・・


見た目は・・・そんなによくなかったかも。
味はそこそこでしたが、自分で作る味って何でいつも同じなんだろう・・・正直・・・飽きた・・・
ジャンクフードが恋しいっす。

Comments

美味しそうですよ。
天津飯は大好きですから・・・・
（チャーハンはまぁまぁです・・・）
昔カレーピラフを食べた時は、
ビックリでした・・・・
だってピラフにカレーが掛かっているんだもん！
この話をしたら誰もが否定します。
ちょっとしたカルチャーショックやったのに・・・

Posted by さとり at 2008年03月23日 00:21

チャーハン好きです。天津飯も好きです。
でも、、、それを組み合わせるのってnyattoさんらしいです＾＾ｖ

Sleipnir vs IE7、えぇっっていう感じですね。
私もSleipnirユーザなんで。
会社はフリーソフト禁止なんで、職場PCは未だIE6。。。
昔のSleipnirが一番軽かったかなぁ〜

Posted by eguegu at 2008年03月23日 07:33

>さとりさん
え？カレーピラフってドライカレーのことじゃないんですか？？
あ〜でもかかってるのもアリかなぁ。
・・・想像中・・・
うん、旨そうな気がします。
自分はラーメンライスのことをラーメンの中にご飯が入ってる食べ物だと思ってました。
ちょっとしたカルチャーショックでした。。

Posted by 管理人 at 2008年03月23日 08:22

>egueguさん
チャーハンに玉子が大抵入っていると思うんですが、中に入れないで上に乗っけてみましたヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

ブラウザの記事も読んでいただいて恐縮です！
Sleipnir、1番台の時は軽かったですよね。
今ブラウザを色々試しています。
フリーウェア禁止の職場はつらそうです(´・ω・｀)
MSのソフトってかゆいところに手が届かないんですよね・・・

Posted by 管理人 at 2008年03月23日 08:29

チャーハンも天津飯も好きなので、これは結構いいかも。
そういえば、天津飯のあんって、店によって白い所と赤い所があるのは何故だろう。
天津飯が横浜生まれの料理だと聞いたことがあるのですが、元々はどっちだったんでしょうね。

Posted by 桃源児 at 2008年03月23日 16:40

>桃源児さん
え？天津飯って横浜生まれなんですか？？
地元なのに詳細は全然知りません（あちゃー）。
貴重な情報ありがとうございます！
もうちょっと調査してみます。

サンマー麺が横浜のラーメンだって知ったのも大学に入ってからでしたし・・・。
京都に行ってラーメン屋にサンマー麺がなくて焦ったことをよく覚えています（いつもサンマー麺なので・・・）。

あ、あんは塩ベースにするか醤油ベースにするかで色が違うんじゃないかと思いますです。
今回は塩ベースなので白っぽくなりました。
いつもは酢豚っぽい醤油ベースの甘酢あんかけみたいにしてます。

Posted by 管理人 at 2008年03月23日 22:40